香腸國標(biāo)10月實(shí)施 臘味市場面臨洗牌
發(fā)布時(shí)間：2009-09-22 |
信息來源：消費(fèi)日報(bào)
從10月起，香腸(臘味)開始實(shí)施國家標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)對中式香腸(臘味)的定義、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存等方面均提出具體要求，這將進(jìn)一步凈化臘味行業(yè)的市場秩序，臘味市場將逐漸面臨洗牌的格局。
據(jù)悉，此前臘味制品只有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)。
