記者9月22日獲悉，世界零售巨頭家樂福近日已經(jīng)在大連市建成了“食品安全快速檢測實驗室”，這在零售行業(yè)尚屬首創(chuàng)。

　　據(jù)了解，為了確保食品的質(zhì)量與安全，家樂福在嚴格審核供應(yīng)商資質(zhì)的基礎(chǔ)上，還自己建立了食品的抽樣檢測系統(tǒng)，目前對蔬菜、水果、蘑菇、鮮肉、干制水產(chǎn)、水發(fā)產(chǎn)品、粉絲、面粉、醬腌菜等多種敏感產(chǎn)品進行抽樣安全檢測，檢測的項目包括農(nóng)藥殘留、亞硝酸鹽、瘦肉精、含水量、甲醛、吊白塊等，確保食品安全。

　　據(jù)家樂福北方區(qū)有關(guān)負責(zé)人透露，經(jīng)過一段時間的試運行，實驗室沒有發(fā)現(xiàn)大的食品安全問題，食品抽檢合格率達到99%。據(jù)悉，目前，在家樂福銷售的產(chǎn)品95%以上來自本土采購，家樂福認為，國內(nèi)商品的安全合格率保持在非常高的水平。

　　據(jù)悉，家樂福此前還出資建立了食品安全基金會，義務(wù)培訓(xùn)農(nóng)民，請專家講授農(nóng)藥使用、食品供應(yīng)鏈等食品安全的課題，目前，每年接受家樂福食品安全培訓(xùn)的中國農(nóng)民有800到1000人。