近日，為保證生豬產(chǎn)品安全，保障消費者健康，上海市食品藥品監(jiān)督管理局召開了肉類安全監(jiān)管工作會議，發(fā)布了《加強本市生豬產(chǎn)品安全監(jiān)管的通告》。

    該通告規(guī)定：上海市的屠宰場、肉類批發(fā)市場和生豬產(chǎn)品運銷戶必須對其經(jīng)營的生豬以及生豬產(chǎn)品的質(zhì)量安全承擔法律責任。未經(jīng)檢疫檢驗或者經(jīng)檢疫檢驗不合格的；未經(jīng)“瘦肉精”檢測或者檢測不合格的；病害、變質(zhì)、注水等不符合國家標準的肉品一律不得生產(chǎn)經(jīng)營。上海市生豬和生豬產(chǎn)品必須來自于規(guī)?；藴驶i養(yǎng)殖場或屠宰場，并且經(jīng)“瘦肉精”檢測合格。屠宰場和批發(fā)市場應當建立其經(jīng)營的生豬或生豬產(chǎn)品的來源、去向的可溯源記錄。

    上海市生豬及其產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營單位（者）如違反《食品衛(wèi)生法》以及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，根據(jù)情節(jié)輕重，上海市食品藥品監(jiān)管部門將依法給予罰款、責令停業(yè)整頓直至吊銷食品衛(wèi)生許可證等行政處罰；如涉嫌犯罪的，將移送司法部門追究其刑事責任。

    肉類安全監(jiān)管工作會議上，上海市屠宰場、肉類批發(fā)市場和生豬、生豬產(chǎn)品的運銷戶，簽定了生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書，向社會作出了承諾，將嚴格遵守國家和本市有關(guān)規(guī)定，確保市民食用豬肉安全，如有違法，愿意接受處罰。