圖為福建永輝超市董事長(zhǎng)張軒松  

  
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、來(lái)賓、女士們、先生們： 

　　上午好！我是福建永輝集團(tuán)的董事長(zhǎng)張軒松。很高興參加今天的研討會(huì)。我演講的主題是《永輝超市“農(nóng)改超”模式的核心內(nèi)涵》，請(qǐng)專(zhuān)家、同行們指正。 

　　永輝集團(tuán)是福建省在推動(dòng)傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)向現(xiàn)代流通方式轉(zhuǎn)變過(guò)程中培育起來(lái)的民營(yíng)股份制大型企業(yè)集團(tuán)。2000年，集團(tuán)抓住“農(nóng)改超”的有利契機(jī)，把生鮮農(nóng)產(chǎn)品引進(jìn)現(xiàn)代超市，以“杜絕餐桌污染，改善社區(qū)生活，建設(shè)放心市場(chǎng)”為經(jīng)營(yíng)理念，迅速得到百姓的廣泛認(rèn)可，被譽(yù)為“民生超市、百姓永輝”。 

　　“農(nóng)改超”生鮮超市的核心內(nèi)涵 

　　1、介紹永輝第一家“農(nóng)改超”生鮮超市(屏西店)開(kāi)業(yè)思路與定位 
　?、弄?dú)立自主經(jīng)營(yíng)，摒除攤位分租； 
　?、平档蜕唐返匿N(xiāo)售利潤(rùn)點(diǎn)(農(nóng)產(chǎn)品4％，日用品15％)； 
　　⑶以平價(jià)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售帶動(dòng)人氣，從而帶動(dòng)日用品銷(xiāo)售； 
　?、热沼冒儇?5％，生鮮65％，商場(chǎng)規(guī)劃緊湊型。 

　　2、用人 
　?、挪少?gòu)隊(duì)伍以誠(chéng)信度、品行良好的人員擔(dān)任，組成分專(zhuān)業(yè)采購(gòu)組； 
　?、普?qǐng)傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)有信任度、有專(zhuān)業(yè)知識(shí)的經(jīng)營(yíng)者加盟公司； 
　?、窃趧?chuàng)業(yè)前期，以家族式管理模式：勤勞、團(tuán)結(jié)、信任。 

　　3、采購(gòu)、銷(xiāo)售 
　?、叛h(huán)采購(gòu)：駐場(chǎng)采購(gòu)，隨時(shí)了解行情。只購(gòu)大流量、高流通、高落差的商品； 
　?、萍袑ふ伊炕唐?，平價(jià)銷(xiāo)售，形成高落差(一定要商品促銷(xiāo)，形成競(jìng)爭(zhēng)力； 
　　⑶生鮮商品不能搞噱頭，老百姓購(gòu)物以家庭主婦為主(20～30年購(gòu)物史)，一根蔥、一粒蒜品質(zhì)與價(jià)格都很清楚。 

　　4、政府的作用 
　　⑴市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)與政府的引導(dǎo)、推動(dòng)相輔相成，就會(huì)事半功倍； 
　?、僬ㄟ^(guò)媒體宣傳； 
　?、谡扇〈胧┐罅φD臟、亂、差市場(chǎng)，打擊非法制造(地下工廠、黑作坊、非法屠宰場(chǎng)等)； 
　?、壅苿?dòng)網(wǎng)點(diǎn)改造； 
　?、破髽I(yè)配合政府，做好節(jié)假日、災(zāi)情的市場(chǎng)調(diào)控。 
　　 
　　5、引導(dǎo)百姓樹(shù)立健康消費(fèi)理念 
　?、沤⑹称芳庸ぶ行模a(chǎn)傳統(tǒng)的手工作坊食品，源頭上解決了餐桌污染； 
　?、茋?yán)格對(duì)肉品、水產(chǎn)品、蔬菜、水果和大米等食品進(jìn)行控管，配備檢測(cè)室、專(zhuān)業(yè)檢測(cè)人員2名，完善食品安全快速檢測(cè)體系； 
　?、琼憫?yīng)政府，賣(mài)放心肉； 
　?、冉ㄔO(shè)自有的蔬菜基地(不宜多，兩三個(gè)即可)，前期以概念為主，后期帶動(dòng)基地周邊農(nóng)民產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。 

　　6、完善的售后服務(wù)體系 
　　⑴各門(mén)店均設(shè)客服中心，集團(tuán)總部設(shè)客服總部； 
　?、茻o(wú)條件退換貨，但要充分解釋說(shuō)明； 
　?、窃O(shè)800服務(wù)專(zhuān)線； 
　　⑷附加服務(wù)(肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)加工等)。 

　　7、門(mén)店量化到一定程度，開(kāi)始跨區(qū)域采購(gòu) 
　　⑴低進(jìn)平出原則：低價(jià)采購(gòu)，平價(jià)銷(xiāo)售； 
　?、茢U(kuò)大優(yōu)勢(shì)：進(jìn)入批發(fā)市場(chǎng)，與批發(fā)者股份制合作，以我超市的流量加上他們的專(zhuān)業(yè)，更突出優(yōu)勢(shì)，同時(shí)也能相互監(jiān)督，解決團(tuán)隊(duì)的廉政建設(shè)。 

　　8、成本控制、適度超前 
　?、乓度肷?、銷(xiāo)售大，企業(yè)才有可能在薄利狀態(tài)下獲得發(fā)展； 
　?、圃陧?xiàng)目投入上，采取各種措施降低成本，如在店面形象設(shè)計(jì)和裝修上，按照目前各種業(yè)態(tài)的國(guó)際流行趨勢(shì)，結(jié)合現(xiàn)實(shí)情況，做3-5年的超前規(guī)劃； 
　?、谴罅ν菩芯?xì)化管理，提高利潤(rùn)率，讓各店能夠在最短時(shí)間內(nèi)收回投資； 
　?、雀鶕?jù)百姓消費(fèi)指數(shù)和業(yè)態(tài)發(fā)展情況，分階段、分步驟進(jìn)行翻修和業(yè)態(tài)升級(jí)。 

　　9、融合共贏 
　　⑴中高層管理人員和骨干力量都持有股份，視為自己事業(yè)，創(chuàng)業(yè)的熱情和積極性高，并能互相監(jiān)督。 
　?、乒镜臎Q策層和管理層一旦經(jīng)營(yíng)不好就會(huì)失去股東信任，直接影響到切身利益和公司發(fā)展，因此始終能夠做到以身作則、兢兢業(yè)業(yè)。 
　?、切纬闪擞垒x集團(tuán)“融合共贏、敬業(yè)勤儉、創(chuàng)新發(fā)展”的企業(yè)文化精神。