2019年全年北京市要建設(shè)提升1000個蔬菜零售、便利店、早餐等基本便民商業(yè)網(wǎng)點的民生計劃，截至上半年已提早完成了95.4%。7月25日，北京商業(yè)亮出商業(yè)網(wǎng)點建設(shè)和消費成績單。

值得注意的是，在規(guī)模上不斷直追居民消費需求的成果下，北京市商務(wù)局明確強調(diào)下一步的商業(yè)網(wǎng)點建設(shè)將向“精準(zhǔn)供給”方向進階，分年度、分社區(qū)完成網(wǎng)點缺口精準(zhǔn)補建。

全年計劃完成95.4%

北京市商務(wù)局提供的數(shù)據(jù)顯示，經(jīng)各區(qū)商務(wù)部門報送、第三方機構(gòu)抽查核驗，今年上半年，全市共建設(shè)提升蔬菜零售、便利店、早餐、美容美發(fā)等基本便民商業(yè)網(wǎng)點954個，完成全年任務(wù)的95.4%。

其中蔬菜零售網(wǎng)點185個，便利店(超市)506個，餐飲(早餐)網(wǎng)點95個，家政、洗染、美容美發(fā)、末端配送、便民維修等其他便民網(wǎng)點168個。

與此同時，北京市加強政策精準(zhǔn)引導(dǎo)，在支持新建網(wǎng)點的同時，還鼓勵連鎖便利店廣泛開展搭載搭售服務(wù)，制定《2019年新建基本便民商業(yè)網(wǎng)點項目申報指南》，對連鎖便利店搭載蔬菜零售、早餐服務(wù)、針頭線腦、符合條件的藥品及醫(yī)療器械、收衣、便民維修、末端配送等便民服務(wù)功能也加大了支持力度。

在鼓勵連鎖便利店廣泛開展搭載搭售服務(wù)的措施下，截至目前，全市4700余家連鎖便利店中，有82%(3850家)搭載了蔬菜零售或早餐服務(wù)，0.7%(36家)搭載銷售乙類非處方藥，進一步便利了市民日常消費需求。

此次，北京市商務(wù)局提到下一步全市商業(yè)網(wǎng)點建設(shè)將向“精準(zhǔn)供給”轉(zhuǎn)變，分年度、分社區(qū)完成網(wǎng)點缺口精準(zhǔn)補建。

實際上，今年初，北京市商務(wù)局黨組書記、局長閆立剛在2019年全市商務(wù)工作會議上公布《2019年北京商務(wù)工作發(fā)展規(guī)劃》時曾提到，圍繞消費者多樣化、個性化、發(fā)展型的消費需求，從供給端精準(zhǔn)發(fā)力，滿足不同群體的便利化消費需求。

北京商報記者了解到，這一工作在部分商圈已率先啟動了嘗試。不久前，西單北大街距離西單老佛爺百貨不過幾百米之處，新開了一家百姓生活服務(wù)中心，覆蓋生鮮、百貨零售及美容美發(fā)、維修、洗衣等業(yè)態(tài)，還針對附近居民特點引入貓糧、狗糧售賣商戶，在生活用品區(qū)內(nèi)甚至提供配鑰匙服務(wù)。據(jù)了解，這一便民網(wǎng)點日后還將增加早餐服務(wù)。

連鎖品牌伺機而動

以用戶需求為導(dǎo)向進行“精準(zhǔn)供給”的部署，對于商業(yè)企業(yè)來說，即是優(yōu)化服務(wù)體驗的商機，也是開拓社區(qū)業(yè)務(wù)的商機。

超市發(fā)董事長李燕川在接受北京商報記者采訪時表示，要精準(zhǔn)提供服務(wù)，顧客群的定位很重要，超市發(fā)最早于2016年提出打造“千面千店”型門店。如超市發(fā)雙榆樹店的主客群為中年人，以35-50歲女性的日常需求為主。

盡管門店面積有限，為4200平方米，仍開設(shè)了30平方米的樂高專屬場地，吸引女性顧客攜帶兒童在門店逗留，由此實現(xiàn)收益80億元。相比之下，超市發(fā)學(xué)院路店附近則分布著八大院校，重點客群是學(xué)生、教師、白領(lǐng)等年輕人，因此門店從裝修、經(jīng)營項目、產(chǎn)品入手，引入諸多自助設(shè)備并強化餐廚商品，還增加了洗衣、彩擴、修理等有針對性的服務(wù)項目。

便利蜂相關(guān)負責(zé)人表示，便利蜂便利店主要通過大數(shù)據(jù)分析，實現(xiàn)不同的門店形態(tài)和選品，實現(xiàn)“千店千面”滿足不同地區(qū)消費者的差異性需求，同時有針對性地增加外賣上門、便利自行車、智能貨柜、洗衣服務(wù)等便民服務(wù)。

北京社區(qū)蔬菜直通車運營公司新發(fā)地百舸灣的負責(zé)人告訴北京商報記者，社區(qū)蔬菜直通車進駐的多為歷史比較早的社區(qū)，以前主要滿足買菜不方便或根本買不到菜的需求。

近期新進駐的部分社區(qū)，多數(shù)已有蔬菜門店，但以往存在新鮮度不夠或價格偏高的問題。“因此便民商業(yè)網(wǎng)點的增加，除了可以隨時填補社區(qū)蔬菜供給短板，還有平抑菜價的功能，可在良性競爭下讓居民受益?！鄙鲜鲐撠?zé)人表示，目前公司在全市已布局67輛社區(qū)蔬菜直通車，加上報名實習(xí)中的共有93輛。

據(jù)了解，為更精準(zhǔn)地提供便民商業(yè)服務(wù)，今年，北京市商務(wù)局聯(lián)合第三方開發(fā)了全市基本便民商業(yè)網(wǎng)點信息服務(wù)系統(tǒng)，并于5月底上線“北京生活”App，匯集近28萬個生活性服務(wù)業(yè)網(wǎng)點信息，便于市民查詢。

此外，還對各區(qū)生活性服務(wù)業(yè)設(shè)施規(guī)劃落實情況進行檢查調(diào)度，及時分析網(wǎng)點布局情況和12345熱線與媒體反映的問題，對市民訴求，聞風(fēng)而動，接訴即辦。

瞄準(zhǔn)需求可獲服務(wù)溢價

在“精準(zhǔn)供給”的更進階布局進程中，接下來將可能瞄準(zhǔn)哪些領(lǐng)域?在需求調(diào)研中將有哪些難點？

商務(wù)部研究院流通與消費研究所博士梁威對北京商報記者表示，目前來看，便利店業(yè)態(tài)供給仍有進一步優(yōu)化提升空間，包括搭載更多服務(wù)功能、提升網(wǎng)點飽和度、增設(shè)24小時便利店、進一步鼓勵連鎖經(jīng)營等。

北京市的便利店指數(shù)目前在2019中國城市便利店指數(shù)中排名第七，門店飽和度還有較大的提升空間?！爱?dāng)前，部分地區(qū)的菜市場改造仍未完成，在精準(zhǔn)補建工作中有望推進。”梁威表示，早餐網(wǎng)點分布也將是精準(zhǔn)補建重點。

目前北京連鎖早餐分布呈現(xiàn)東多西少的狀況，就每平方公里早餐網(wǎng)點數(shù)量指標(biāo)而言，城六區(qū)中，東城區(qū)是豐臺區(qū)的6.3倍，部分薄弱區(qū)域的早餐網(wǎng)點布局可順勢推動完善。

對于接下來精準(zhǔn)補建的調(diào)研建議，梁威提出，北京各區(qū)域居民年齡等均各有特點，從實際出發(fā)以各區(qū)消費者需求為導(dǎo)向，結(jié)合需求進行精準(zhǔn)布局。以養(yǎng)老服務(wù)供給為例，順應(yīng)國家支持社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)業(yè)的發(fā)展的政策導(dǎo)向，可以適當(dāng)放寬有關(guān)準(zhǔn)入，在房租、水電等方面給予政策優(yōu)惠，鼓勵其品牌化、連鎖化運營。

缺口即機遇，精準(zhǔn)補建或?qū)楦嗌罘?wù)業(yè)企業(yè)提供機會。梁威表示，社區(qū)居民的便利需求呈現(xiàn)多元化，涉及到各種細枝末節(jié)。

目前看，以改衣服務(wù)為代表的服務(wù)是居民日常服務(wù)消費需要之一，市場發(fā)展趨勢較好，當(dāng)前也出現(xiàn)了一針一線、易改衣等連鎖品牌。“總而言之，只要順應(yīng)居民品質(zhì)消費趨勢的業(yè)態(tài)，居民就會為服務(wù)支付一定溢價?！?