物美價(jià)廉？?？诔凶杂衅放粕唐焚|(zhì)量誰(shuí)把關(guān)
發(fā)布時(shí)間：2007-05-22 |
信息來(lái)源：海南日?qǐng)?bào)
家住?？诤８返年愊壬诩覙?lè)福選購(gòu)啤酒時(shí)，發(fā)現(xiàn)了一種商標(biāo)上打著“家樂(lè)?！迸谱拥钠【?，比同一貨架上的其他品牌同類產(chǎn)品價(jià)格差不多便宜了一半。陳先生仔細(xì)查看了一下，在家樂(lè)福超市里，這種以“家樂(lè)?！鄙虡?biāo)銷售的商品還包括牙刷、軟糖、玻璃清潔劑等商品。
其實(shí)，家樂(lè)福并不是第一個(gè)擁有其自有品牌的超市，在外資品牌超市進(jìn)來(lái)海南之前，本地品牌超市自有品牌早已占據(jù)了貨架，而這些超市自有商品多以自制食品為主。
記者采訪了解到，自有品牌商品以其低成本、低價(jià)格的優(yōu)勢(shì)正快速走入人們生活，而包裝簡(jiǎn)單、價(jià)格低廉的自有品牌正在成為超市利潤(rùn)增長(zhǎng)的新“引擎”。但也有一些消費(fèi)者質(zhì)疑，作為流通領(lǐng)域的商家畢竟與制造業(yè)隔著行，其自有品牌的質(zhì)量有保障嗎？
自有品牌的確便宜
所謂自有品牌，就是商家委托不同生產(chǎn)廠家加工，貼上商家的品牌或商家另創(chuàng)的品牌，在商家自己的銷售網(wǎng)絡(luò)中銷售的品牌。這些商品，主要集中在食品、日用品、家電和服裝等品類上，而且是銷量大、資金周轉(zhuǎn)快、保質(zhì)期較長(zhǎng)、品牌認(rèn)知度不夠敏感的品類。
據(jù)?？诔腥耸拷榻B，目前大型超市的自有品牌產(chǎn)品主要包括兩大類：一類是由超市自制的產(chǎn)品，這一類產(chǎn)品主要以面點(diǎn)和熟食品的加工制作為主；另一類是由超市指定生產(chǎn)廠商，生產(chǎn)出的產(chǎn)品在出售時(shí)貼上超市的標(biāo)識(shí)，這一類產(chǎn)品主要以日常生活用品和服裝為主。
對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，自有品牌商品以其價(jià)格低廉成為不少人的最愛(ài)。據(jù)某外資超市人士介紹，這其中的原因主要是自有品牌商品從流水線直接進(jìn)入銷售終端，它將所有的諸如經(jīng)銷返點(diǎn)、進(jìn)店費(fèi)、廣告費(fèi)等中間環(huán)節(jié)全部剔除了，產(chǎn)品成本降低，因此價(jià)格比同類產(chǎn)品低。
雖然售價(jià)比同類商品低，但是這些自有品牌商品卻不像外界所認(rèn)為的那樣沒(méi)錢可賺。一位不愿透露姓名的超市人士稱，一般供應(yīng)商供應(yīng)的商品，超市的盈利率大都在5%左右，而自有品牌平均毛利在15%左右，針紡產(chǎn)品更是高達(dá)40%。自有品牌商品價(jià)格要比同類商品價(jià)格低10%－30%，而利潤(rùn)要高出10%－20%，成為超市賺錢的一個(gè)重要渠道。發(fā)展自有品牌已經(jīng)成為時(shí)髦而又現(xiàn)實(shí)的做法。
自制食品不盡人意
盡管超市自有品牌價(jià)格低廉，大多被擺在顯眼的位置，但由于沒(méi)有解決消費(fèi)者對(duì)超市貼牌商品的質(zhì)量和安全的擔(dān)心，產(chǎn)品還難以獲得消費(fèi)者的青睞。
在?？趲准页?，記者隨機(jī)詢問(wèn)了部分消費(fèi)者，發(fā)現(xiàn)大多數(shù)消費(fèi)者最先是被品牌吸引，隨后關(guān)注到價(jià)格，但最終都要考慮質(zhì)量。有的消費(fèi)者表示，對(duì)這種自有品牌很信任，覺(jué)得大超市以它的名義出品的東西質(zhì)量一定不會(huì)有問(wèn)題，價(jià)格也挺合適，所以自己會(huì)購(gòu)買。而有的則表示質(zhì)疑：超市對(duì)自有品牌商品的監(jiān)制能保證其質(zhì)量嗎？
事實(shí)上這方面確實(shí)存在不少問(wèn)題，尤其是自制食品更是讓人難以放心。記者在?？谝恍┏锌吹?，和同類商品相比，自有品牌商品包裝較簡(jiǎn)單，從外表上不具有很強(qiáng)的誘惑力。記者在海口國(guó)貿(mào)路一超市看見(jiàn)，在該超市各類自制食品區(qū)域，擺放著粉絲、大棗、香料、花生等產(chǎn)品，這些產(chǎn)品都是用透明塑料袋簡(jiǎn)易包裝著，上面只有重量、單價(jià)、包裝日期和超市自有品牌的標(biāo)識(shí)，而并沒(méi)有生產(chǎn)廠址和電話。
省質(zhì)監(jiān)局有關(guān)人士介紹，我國(guó)公布的《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》明確規(guī)定，預(yù)包裝食品必須標(biāo)示的內(nèi)容有：食品名稱、配料清單、凈含量和瀝干物(固形物)的含量、制造者的名稱和地址、生產(chǎn)日期或包裝日期和保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等內(nèi)容。
自有商品質(zhì)量誰(shuí)把關(guān)
目前，國(guó)家并沒(méi)有對(duì)超市自有品牌產(chǎn)品進(jìn)行約束的法規(guī)，相關(guān)部門只能遵循國(guó)家在2003年頒布的《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》的有關(guān)規(guī)定，對(duì)超市自有品牌產(chǎn)品中的自制食品進(jìn)行檢測(cè)和監(jiān)督，而對(duì)于日常生活用品和服裝等種類的超市自有品牌產(chǎn)品的檢測(cè)和監(jiān)督還是空白。
“現(xiàn)在對(duì)超市自制食品類的檢測(cè)和監(jiān)督還存在一些脫節(jié)現(xiàn)象。造成這種脫節(jié)現(xiàn)象的原因主要是由于我國(guó)對(duì)食品衛(wèi)生的監(jiān)管采取的是分段管理，質(zhì)量監(jiān)督部門負(fù)責(zé)產(chǎn)品在生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督，工商部門負(fù)責(zé)產(chǎn)品在流通領(lǐng)域的監(jiān)管，而產(chǎn)品一旦在超市中出售就是衛(wèi)生部門的職責(zé)了。因?yàn)楦鱾€(gè)部門的職能有限，所以在各個(gè)環(huán)節(jié)的銜接上還有一些不盡如人意的地方。”執(zhí)法部門一人士如是說(shuō)。
據(jù)了解，針對(duì)目前超市自有品牌商品行業(yè)出現(xiàn)的無(wú)質(zhì)量法規(guī)約束，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)目前正在起草《超市自有品牌開(kāi)發(fā)經(jīng)營(yíng)規(guī)范》，該規(guī)范預(yù)計(jì)明年初能正式出臺(tái)，將引導(dǎo)零售商從產(chǎn)品研發(fā)、廠商選擇、商品運(yùn)輸及銷售等一系列生產(chǎn)環(huán)節(jié)入手來(lái)保證自有品牌商品的質(zhì)量。此外，規(guī)范還將對(duì)自有品牌商品監(jiān)管作出明確的規(guī)定。屆時(shí)，超市自有品牌產(chǎn)品將不再成為安全盲區(qū)。
永輝同道官微
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