本報(bào)訊 即使在子夜,超市也敞開大門,任消費(fèi)者購(gòu)物——一家24小時(shí)營(yíng)業(yè)的超市近日在渝中區(qū)繁華地段試營(yíng)業(yè)。
位于較場(chǎng)口的這家超市,“麻雀雖小五臟俱全”,三四百平方米的賣場(chǎng)內(nèi),食品飲料、洗化用品、日用百貨等商品一應(yīng)俱全,牛奶、果汁、紅酒、方便面、休閑小食品、牙膏、洗發(fā)水……只是受賣場(chǎng)狹小限制,每種商品可供選擇的品牌不多。另外,該超市商品售價(jià)相對(duì)市內(nèi)其他大中型連鎖超市稍高,以袋裝方便面為例,其他超市最低的不到1元錢,而該超市1元出頭。
午夜能有多少人購(gòu)買商品?該超市負(fù)責(zé)人表示,具體客人數(shù)量不便透露,但從近一周的試營(yíng)業(yè)情況看,每天晚上6點(diǎn)至第二天凌晨2點(diǎn)的銷售額約占全天的一半。銷售商品以食品、飲料居多,也不乏洗滌日化等家居生活用品,消費(fèi)者多為年輕人。因?yàn)樵摮信徃浇鼕蕵烦?,“夜貓子”以年輕人居多。
至于一些商品價(jià)格稍高于其他超市,該超市的說(shuō)法是,就多幾角塊把錢,主要是賣場(chǎng)規(guī)模小,采購(gòu)成本相對(duì)較高,且少有促銷活動(dòng)。
據(jù)了解,試營(yíng)業(yè)期間該超市尚處于虧損。原因在于商品不全,水果、調(diào)料等柜臺(tái)尚待裝修;一種新的零售業(yè)態(tài)需要培育期,加之自身宣傳不夠。
據(jù)悉,該超市老板是浙江一房地產(chǎn)商,入渝改行是因?yàn)?4小時(shí)營(yíng)業(yè)的便利店近年在上海、深圳等沿海城市較為風(fēng)行,而在重慶幾乎是空白。
便利店叫好難叫座
前些年,山城超市個(gè)別門店曾嘗試過(guò)24小時(shí)營(yíng)業(yè),終因叫好不叫座,高額成本難以消化而不得不放棄。
現(xiàn)在一超市不分白天黑夜全天候經(jīng)營(yíng),市內(nèi)超市大都表示不會(huì)跟風(fēng),認(rèn)為目前重慶的市場(chǎng)環(huán)境尚不適應(yīng),需要一個(gè)很長(zhǎng)的培育期——
對(duì)24小時(shí)超市,重百的第一反應(yīng)是估計(jì)很難。理由是我市人均GDP未達(dá)到3000美元這一業(yè)態(tài)發(fā)展門檻,且開店商家沒有形成連鎖規(guī)模,缺乏品牌效應(yīng),只是其看重的周邊娛樂城不允許消費(fèi)者自帶食品飲料進(jìn)場(chǎng)消費(fèi),因此超市銷售收入可能難以消化24小時(shí)營(yíng)業(yè)的成本支出。
新世紀(jì)則表示,24小時(shí)便利店在我市應(yīng)該有一個(gè)較長(zhǎng)的培育期。據(jù)稱,即使在上海,這類便利店近年也大多虧損。與之相比,我市消費(fèi)水平偏低,收入相對(duì)較高的白領(lǐng)及獨(dú)立生活的年輕人數(shù)量不多,且居住分散,24小時(shí)便利店要想不賠錢,至少還有三五年的培育期。該人士表示,即使我市這家24小時(shí)超市取得成功,也只是個(gè)例,不能代表我市經(jīng)濟(jì)環(huán)境已經(jīng)適合這一業(yè)態(tài)生存。
但也有業(yè)內(nèi)人士持不同看法。原山城超市老板表示,市內(nèi)某些消費(fèi)能力強(qiáng)勁的區(qū)域,如緊鄰高檔商務(wù)樓、夜店較多的地方,開店成功幾率相對(duì)較高。
業(yè)內(nèi)人士還認(rèn)為,之所以24小時(shí)便利店目前在國(guó)內(nèi)生存狀況不佳,一大原因是缺乏特色。據(jù)介紹,在美國(guó)、日本市場(chǎng)做得較好的便利店,除賣熱咖啡、自助冷飲、新鮮飯團(tuán)和郵票等商品外,還提供各種代收費(fèi)服務(wù)、票務(wù)服務(wù)、代購(gòu)服務(wù)、送貨上門服務(wù)等。