6月3日下午，北國連鎖超市等省會27家大型食品超市、商場，與石家莊市衛(wèi)生防疫站簽訂了散裝食品專項治理責任書，以規(guī)范省會散裝食品市場。

　　自今年1月1日《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》實施后，省會各大食品超市、商場，在散裝食品治理上都展開了行之有效的工作，但仍存在不少問題，像散裝食品“裸”賣，生產(chǎn)日期標注不明、銷售人員不戴手套口罩等情況屢有發(fā)生。而且，因散裝食品而引發(fā)的公共衛(wèi)生問題，已經(jīng)影響到各大超市的整體聲譽。
　　
　　為加大對散裝食品的治理，5月20日，石家莊開展了為期一個月的散裝食品專項治理。配合這次行動，石家莊市衛(wèi)生局公共衛(wèi)生監(jiān)督一所與全市27家大型超市，簽訂了散裝食品專項治理責任書，以明確雙方在治理散裝食品活動中的責任和義務(wù)。在簽訂儀式上，27家大型超市聯(lián)合發(fā)出了“絕不出售假冒偽劣霉爛變質(zhì)商品”、“對熟食、生肉等散裝食品派專人親臨貨源地考察并跟蹤進貨”等9項倡議。