全球零售巨頭家樂福即將在深圳開出第八家店。家樂福中國區(qū)副總裁貝多拉24日透露，深圳家樂福第八家店即將在南山保利廣場開業(yè)，該新店將引進最新的食品安全體系，如采用全球通用標(biāo)識系統(tǒng)的食品安全可追溯體系等，讓進入家樂福的食品更加安全放心。

　　據(jù)《深圳商報》報道，目前進入家樂福的產(chǎn)品都要經(jīng)過八道關(guān)卡才能順利登上貨架。首先，供應(yīng)商必須經(jīng)歷“現(xiàn)場審核”、“證照檢查”、“產(chǎn)品檢測”三個層面的審核；其次，家樂福專業(yè)人員在食品質(zhì)量和衛(wèi)生方面做嚴(yán)格的控制和管理，對商品進行隨機抽查。最后，家樂福聘請外部第三方公司以“神秘顧客”等身份到店監(jiān)測食品安全，定期反饋給家樂福進行修正。

　　據(jù)悉，家樂福2007年開出的多家新店都將引進更新更嚴(yán)格的食品安全體系，如采用全球通用標(biāo)識系統(tǒng)的食品安全可追溯體系，該體系能監(jiān)控一種食品生長、包裝、加工、運輸、銷售的全過程，而不僅僅是在零售終端實施管理。家樂福記錄下各個環(huán)節(jié)的信息，包括實施時間、每個環(huán)節(jié)的負責(zé)人等。