國民健康，既是家事，也是國事。“十四五”規(guī)劃提出，要“全面推進健康中國建設(shè)”，今年政府工作報告也提出，要“持續(xù)推進健康中國行動”。

“民以食為天，食以安為先”，永輝超市主動承擔(dān)食品安全建設(shè)責(zé)任，把食品的安全與衛(wèi)生放在首位。

建設(shè)溯源體系，食品安全云網(wǎng)+一品一碼

永輝超市在食品安全管理上與時俱進，運用信息化云技術(shù)，于2016年11月開始搭建永輝超市食品安全追溯體系“食品安全云網(wǎng)”，實現(xiàn)“全程以信息化云技術(shù)系統(tǒng)為基礎(chǔ)，以供應(yīng)鏈?zhǔn)称钒踩芸貫閮?yōu)先，以商品安全溯源為目標(biāo)”的食品安全云網(wǎng)系統(tǒng)。

產(chǎn)地直采，從源頭保障安全

永輝超市生鮮全部為產(chǎn)地直采。通過直采自營的方式，永輝超市從源頭直接把控商品的安全與品質(zhì)，有力解決食材流通中的安全隱患，以建立食品安全防線。

同時，永輝超市還打造“一品一碼”商品溯源系統(tǒng)，此套系統(tǒng)從供應(yīng)鏈落地到門，應(yīng)用于門店內(nèi)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地溯源，消費者僅需掃描二維碼，即可了解商品的生產(chǎn)信息、物流信息、銷售信息等。

通過上線“一品一碼”、深化“食品安全云網(wǎng)”，永輝正在不斷探索運用數(shù)字技術(shù)保障消費者食品用品安全。

展開食品安全專項培訓(xùn)

永輝內(nèi)部定期開展食品安全專項培訓(xùn)，提升員工的食品安全意識和服務(wù)能力，人人用心守護國民食品安全。