9月4日，中國烹飪協(xié)會倡議全國餐飲企業(yè)和消費者減少一次性筷子的使用。專家提醒，消毒到位的反復使用型筷子遠比一次性筷子安全。而且，一次性筷子最好在生產(chǎn)后半年內(nèi)使用。 

　　國際食品包裝協(xié)會常務副會長兼秘書長董金獅介紹，一次性筷子分為一次性木筷和一次性竹筷。前者通常只需要進行石蠟拋光；后者則需用硫磺熏制或用漂白粉浸泡來漂白、以滑石粉吸水干燥和用石蠟拋光，可能存在化學殘留。 

　　雖然國家對其化學殘留進行了嚴格限制，但很多企業(yè)不了解標準或缺乏標準意識，導致化學殘留超標。專家還提醒，一次性筷子最好在生產(chǎn)之日起半年內(nèi)使用，存放時間過長易滋生細菌。 

　　去餐廳就餐時，建議挑選消毒到位的反復使用型筷子。而家用筷子則最好選擇天然材料制成的反復使用型筷子，每次使用后一定要洗凈烘干，并在通風處豎著擺放，而每半年也最好進行更換。