近日，上海市兩家企業(yè)發(fā)生因食用無證外送盒飯而導(dǎo)致細(xì)菌性食物中毒事件。鑒于近期本市高溫去而復(fù)返，上海市食品藥品監(jiān)管部門21日向市民和各企業(yè)再度發(fā)出食品安全預(yù)警公告。 
  
　　近期，上海市高溫再現(xiàn)，細(xì)菌性食物中毒發(fā)生的風(fēng)險明顯增加。上海市食品藥品監(jiān)管局再次提醒盒飯、桶飯等集體用餐配送單位、訂購單位和廣大市民：嚴(yán)格遵守食品安全相關(guān)法律規(guī)定，謹(jǐn)防外送盒飯、桶飯引起的細(xì)菌性食物中毒。  

　　盒飯在食用前中心溫度應(yīng)始終保持在65℃以上，并在3小時內(nèi)食用，盒飯和桶飯中禁止供應(yīng)生拌菜。上海市食品藥品監(jiān)管局表示，上述兩點往往被盒飯生產(chǎn)商所忽視，成為食物中毒高發(fā)誘因。同時，相關(guān)部門提醒企業(yè)和市民，訂購?fù)馑秃酗垥r應(yīng)注意查驗供餐方的供餐資質(zhì)，不訂購、不購買無衛(wèi)生許可證或者擅自擴大許可證經(jīng)營范圍的單位所生產(chǎn)配送的桶飯、盒飯。