"溴酸鹽",一個(gè)不為消費(fèi)者所熟悉,但飲用水行業(yè)皆知的名詞,隨著《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》2007年7月1日正式實(shí)施以及國(guó)家去年開始為礦泉水新標(biāo)準(zhǔn)征集意見,這個(gè)隱藏在中國(guó)飲用水行業(yè)中10余年的"秘密"開始浮出水面.由于國(guó)家的飲用水標(biāo)準(zhǔn)對(duì)菌落總數(shù)要求非常嚴(yán)格,限定在50cfu/ml,因此,在各個(gè)廠家大量使用臭氧進(jìn)行殺菌的過程中,不可避免產(chǎn)生了溴酸鹽這樣一種副產(chǎn)物,而用臭氧消毒公共飲用水所產(chǎn)生的無機(jī)消毒副產(chǎn)物溴酸鹽,是被國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)定為2b級(jí)的潛在致癌物.  

    在國(guó)際上,世界衛(wèi)生組織和美國(guó)環(huán)保局所規(guī)定的飲水中,溴酸鹽最高允許濃度在10μg/L以內(nèi);而在中國(guó)的礦泉水標(biāo)準(zhǔn)中,一直以來都沒有將溴酸鹽放入標(biāo)準(zhǔn).溴酸鹽究竟是什么?它為什么被行業(yè)隱瞞了那么久?為什么標(biāo)準(zhǔn)中遲遲不見它的身影?它對(duì)人體究竟存在哪些隱患?時(shí)報(bào)從去年下旬已經(jīng)開始關(guān)注這個(gè)行業(yè)內(nèi)幕,記者為此做了深入采訪和調(diào)查,希望還消費(fèi)者以知情權(quán),同時(shí)推動(dòng)行業(yè)健康發(fā)展.  

    目前,飲水化學(xué)消毒法主要包括液氯消毒、二氧化氯消毒和臭氧消毒,其中,臭氧消毒因副產(chǎn)物的危害明顯低于液氯消毒副產(chǎn)物的危害,且成本較低,正被廣泛應(yīng)用,尤其是桶裝水和瓶裝水工業(yè).但用臭氧對(duì)礦泉水消毒的過程中,會(huì)將水體中自然存在的溴化物氧化為對(duì)人體有害的溴酸鹽.許多研究表明,飲用含有機(jī)物污染的飲用水,與肝癌、胃癌、食道癌的發(fā)生有關(guān).目前市場(chǎng)上銷售的瓶裝礦泉水均采用臭氧消毒方式,但瓶裝礦泉水中溴酸鹽的含量及其對(duì)人體健康的影響卻一直不為消費(fèi)者所了解.