3月14日,記者從河南省質(zhì)監(jiān)局獲悉,河南省近期對10類食品抽檢表明,食品總體抽檢合格率為90.1%｡ 
 　　據(jù)介紹,本次監(jiān)督檢查共抽檢了河南省8類495家企業(yè)生產(chǎn)的10種514批次產(chǎn)品,合格463批次｡抽查表明,肉制品產(chǎn)品質(zhì)量合格率為98.7%｡存在的問題是1家企業(yè)產(chǎn)品標簽未標注凈含量｡食用植物油合格率為97.8%,抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題是:1家企業(yè)1批次的酸價､色澤､水分及揮發(fā)物不合格,有4家標簽標識不規(guī)范｡ 
 　　膨化食品合格率為97.5%｡不合格的主要項目是水分超標｡葡萄酒合格率為95.7%｡不合格主要問題是1家企業(yè)產(chǎn)品添加使用莧菜紅(色素),這是國家標準嚴厲禁止的;有1批次酒精度和干浸出物不合格｡ 
 　　河南省食醋合格率為94.3%｡存在的主要問題是1家企業(yè)沒有按標準嚴格控制添加劑的使用量,導(dǎo)致苯甲酸超標;1家企業(yè)產(chǎn)品標簽標注不規(guī)范,未按標準要求標明產(chǎn)品類型､生產(chǎn)工藝､屬性以及添加劑具體名稱､執(zhí)行標準號標注不正確等｡ 
 　　液體乳合格率為94.4%｡抽檢中發(fā)現(xiàn)的主要問題是蛋白質(zhì)和山梨酸項目檢驗不合格｡ 
 　　鮮凍禽產(chǎn)品合格率為96.55%｡有1批次解凍失水率超標,其原因是禽類產(chǎn)品宰殺清洗后未將水瀝干就冷凍造成的｡ 
 　　此外,還有三種食品的合格率低于90%,分別為白酒､醬油和蛋白飲料｡