大商場、超市食品抽查結(jié)果公布，熟肉品七成不合格；好又多質(zhì)量合格率墊底

      廣東省工商行政管理局昨日公布對廣州市十大商場、超市的食品抽查情況，此次抽查17類食品共240批次，合格率58.8%，剔除標(biāo)簽不合格，內(nèi)在質(zhì)量合格率為72.5%，比去年
      同期稍低。從抽查結(jié)果來看，食品質(zhì)量狀態(tài)總體良好，其中方便面、麥片、腐乳、巴氏滅菌乳、滅菌乳、酸乳、果凍、膨化食品、掛面的內(nèi)在質(zhì)量全部合格，消費者可放心購買。醬腌菜、蛋及蛋制品商品質(zhì)量也較好，合格率達93.3%。

      食品問題普遍集中在動物性水產(chǎn)干貨、熟肉制品和非發(fā)酵性豆制品上，質(zhì)量合格率均在30%以下，最突出的問題是微生物指標(biāo)超標(biāo)。按超市質(zhì)量排名，好又多超市食品合格率最低，僅達到54.1%。

      非發(fā)酵性豆制品“全軍覆沒”

      本次抽查發(fā)現(xiàn)，豆制品中的腐乳一類質(zhì)量均合格，但豆腐、豆干情況令人堪憂：深圳市益民聯(lián)合有限公司生產(chǎn)的醬豆皮、益民白干、益民水豆腐均大腸桿菌超標(biāo)，其余如廣發(fā)食品廠的鮮豆腐、廣州市特賢食品有限公司的香辣豆干、廣州市益體健生物工程有限公司的山水豆腐均檢出菌落指數(shù)超標(biāo)，非發(fā)酵性豆制品樣本無一通過檢測。

      熟肉制品和動物性水產(chǎn)干制品也存在類似問題，約7成不合格。比如朝日新鮮食品（中山）有限公司（外商獨資）生產(chǎn)的一款肉松蛋卷，同時在標(biāo)簽、菌落指數(shù)、大腸桿菌、檸檬黃、胭脂紅這5項指標(biāo)上不合格。

      “友誼”第一，“好又多”墊底

      按銷售企業(yè)抽檢合格率排列，廣州友誼商店股份有限公司以100%列第一位，廣百股份有限公司以97.1%緊隨其后。而廣州好又多百貨商業(yè)廣場有限公司則以54.1%名列末位。

      “這次是對食品作局部抽檢，抽檢重點是去年抽檢合格率較低的食品，所以并不能代表食品整體的合格率?！毕嚓P(guān)負責(zé)人解釋道，“比如友誼商店、廣百、天河城等商場，沒有豆制品、熟食供檢，抽查批次少，合格率就比家樂福等超市高?！?

      在抽檢批次較多的“方陣”中，廣州市家廣超市有限公司、廣東吉之島天貿(mào)百貨有限公司的成績較理想，均超過75%。