8月6日，重慶市食品藥品管理局公示首批“放心肉菜示范超市”名單，重慶永輝超市九龍坡區(qū)華福金科分公司、重慶黔江區(qū)佳慧百貨等7家超市，在創(chuàng)建考評(píng)期間（2017年5月-12月）符合國家“放心肉菜示范超市”考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)，通過層層審核、測(cè)評(píng)后得以入選。

重慶市“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建活動(dòng)自2017年5月啟動(dòng)，由企業(yè)自愿參選申請(qǐng)，隨后經(jīng)各區(qū)縣食藥安辦和區(qū)縣食藥監(jiān)分局初步審核，重慶市食藥安辦和市食藥監(jiān)局組成專家評(píng)審小組現(xiàn)場(chǎng)考評(píng)驗(yàn)收，并委托第三方機(jī)構(gòu)開展民意調(diào)查測(cè)評(píng)，以確保入選的示范超市真正為百姓提供安全健康的肉品、蔬菜、蛋品、水產(chǎn)品等。

自創(chuàng)建開始，重慶市食安部門對(duì)參選超市進(jìn)行月度監(jiān)督檢查，并公示每月抽檢信息，以確保評(píng)選透明公正。入選放心肉菜示范超市，意味著超市售賣的肉菜水產(chǎn)等商品來源可靠、質(zhì)量有保證，食品通過政府部門、超市方的抽檢檢測(cè)，消費(fèi)者可以放心選購。

自2004年進(jìn)入重慶，永輝已在重慶已開出一百多家超市，致力于為消費(fèi)者提供安全、健康、高性價(jià)比的食品。作為國內(nèi)第一家農(nóng)改超生鮮超市，永輝始終將食品安全視為企業(yè)生命線，通過產(chǎn)地直采、訂單農(nóng)業(yè)、全程多環(huán)節(jié)抽檢、永輝食品安全云網(wǎng)建設(shè)、員工食安培訓(xùn)等全方位舉措提升食品安全品質(zhì)。

目前，全國數(shù)百家永輝超市門店已設(shè)置了“食品安全云屏“，同步當(dāng)日食品安全抽檢信息。進(jìn)入永輝的生鮮產(chǎn)品，需經(jīng)過產(chǎn)地端、物流端、門店端等環(huán)節(jié)的食品安全抽檢，檢測(cè)結(jié)果同步在門店云屏、食品安全云網(wǎng)官方網(wǎng)站上。抽檢不合格的商品，則會(huì)在該環(huán)節(jié)進(jìn)行退回，避免流入超市。

早在2017年10月，永輝超市與福州商務(wù)局、上海市商委、石家莊商務(wù)局等政府部門聯(lián)合行動(dòng)，在相應(yīng)省市上線“放心肉菜“溯源平臺(tái)，通過商務(wù)局平臺(tái)掃描商品二維碼，即可獲得商品生產(chǎn)、采購、物流、銷售等全鏈條信息。

今年7月初，永輝集團(tuán)對(duì)員工進(jìn)行為期半個(gè)月的食品安全專項(xiàng)培訓(xùn)，員工通過在線視頻學(xué)習(xí)后，還參加了食安基礎(chǔ)知識(shí)測(cè)評(píng)考試，歷經(jīng)一周時(shí)間最終以100%通過率完成專項(xiàng)測(cè)評(píng)，以提升員工的食品安全意識(shí)和服務(wù)能力，為顧客提供放心安全的食品。

從供應(yīng)鏈嚴(yán)格控制到永輝食品安全云網(wǎng)的建設(shè)，再到內(nèi)部員工專項(xiàng)培訓(xùn)，永輝食品安全相關(guān)舉措不斷，可見集團(tuán)整體在食品安全問題上的決心和態(tài)度。當(dāng)前，食品安全問題備受消費(fèi)者關(guān)注，與人們的日常生活息息相關(guān)，這些系列舉措，也是永輝作為全國性零售巨頭社會(huì)責(zé)任感的體現(xiàn)。