據(jù)中國之聲《新聞晚高峰》報道，今兒是臘月26了，該做大肉了。說起來大家可能會比較關(guān)心這市場上和大伙息息相關(guān)過年的，除了豬肉以外還有別的肉類，還有食用油、還有蛋品、蔬菜這些東西都是咱特操心的事。節(jié)前它們的物價有沒有上漲得很厲害？這些貨庫存怎么樣？還有就是超市、百貨店、餐飲業(yè)，這會兒都在做著哪些節(jié)前的準(zhǔn)備呢？今天下午，中國之聲記者跟隨商務(wù)部部長高虎城在北京調(diào)研考察春節(jié)市場供應(yīng)情況。

　　記者：我現(xiàn)在在王府井百貨。今天下午行程比較緊張，高虎城部長去了三個地方。第一站，北京站對面的永輝超市；第二站，全聚德烤鴨店；第三站，王府井百貨。目前他正在和北京市各商店、超市、餐飲業(yè)有關(guān)負(fù)責(zé)人座談。第一站是以生鮮產(chǎn)品為特色的永輝超市，我注意到在角度里擺放著一臺叫做放心肉追溯服務(wù)終端，高虎城部長拿著一份生肉在機(jī)器上做了一下嘗試，它可以追溯到肉類產(chǎn)品從哪兒來，具體來自哪個屠宰企業(yè)，怎么一步一步到超市，到老百姓手上。老百姓對于生肉產(chǎn)品安全性比較放心。

　　我也采訪到追溯體系運(yùn)營服務(wù)商，他就告訴我，這個其實(shí)是商務(wù)部和北京市政府目前主推的一套生肉追溯體系，從去年就已經(jīng)開始設(shè)立，目前已經(jīng)覆蓋了北京的400多家超市，下一步將進(jìn)一步從生肉產(chǎn)品拓展到蔬菜產(chǎn)品，也會從北京漸漸推廣到各個地方。

　　第二站，全聚德烤鴨店王府井店。今年春天受到中央八項(xiàng)規(guī)定和三公經(jīng)費(fèi)限制的影響，高端餐飲業(yè)很多進(jìn)入寒冬，高虎城部長一下車就問全聚德負(fù)責(zé)人，今年店里年夜飯訂的怎么樣？我們也了解到，目前店里年夜飯包間已經(jīng)預(yù)定滿了，全聚德王府井店銷售部經(jīng)理告訴我，現(xiàn)在店里主打的年夜飯是10人份，6涼6熱套餐，售價1580元。折合每個人158元，其實(shí)他認(rèn)為是一個很親民、很平民化的價格，這也是全聚德正在努力讓外界更多感受到平民化的改變。

    （記者 丁飛）